Lašiša kepta folijoje

Autorius: Dalius

Ko reikės?

Lašišos žuvies filė – 600 gr.
Citrina – 1 vnt.
Saulėgrąžų aliejus – 2-3 šaukštai.
Druska pagal skonį.
Žalumynai: petražolės, bazilikas, šviežias žalias svogūnas, krapai, kalendra.
Žiupsnelis prieskonių: pipirų (juodųjų, baltųjų, raudonųjų) mišinio, trupučio raudonėlio, mairūno, kalendros

Filė nuplaukite, leiskite žuviai išdžiūti, supjaustykite dideliais gabalėliais. Tokiu atveju gabaliukus galima imti ir su oda.
Pagal savo gabalėlių skaičių padarykite tiek pat folijos lapų, kiekvienoje bus iškeptas atskiras gabalas ir vėliau bus galima gražiai patiekti ant stalu folijoje.
Iš citrinos išspauskite sultis, apibarstykite griežinėlius iš tos pusės, kuri bus kepama iš apačios, žuvį įdėkite į foliją.
Prieskonius sumaišykite su kapotomis žolelėmis ir augaliniu aliejumi, gautu mišiniu įtrinkite kiekvieną gabalėlį, tada įberkite šiek tiek druskos.
Uždarome foliją, palikdami nedidelę skylutę orui išeiti, dedame į kepimo skardą ir 20 minučių į orkaitę, nustatydami 220 laipsnių temperatūrą.
Po dvidešimties minučių atidarome kiekvieną maišelį ir dar 5 minutes kepame žuvį orkaitėje, kad ji įgautų rausvumą.